sábado, 19 de marzo de 2016

EL COMEDOR DE DIARIO (1)






      Hoy vamos a conversar un poco sobre este importantísimo ambiente en el domicilio familiar.

   La foto que precede este artículo no la he tomado de la internet, antes bien es del otrora departamento de mi primo hermano, quien fuera el Arquitecto de nuestro grupo familiar en el año 2009.  Lo recuerdo con mucho cariño,  dado que ahí nos sentábamos a almorzar cuando yo iba de visita para luego mantener una agradable sobremesa.  Y no me lo van a creer, pero el día en que Wallo invitó a la Familia para el estreno de esta nueva vivienda, los grupos se dividieron en dos: Unos seis o siete se quedaron en la Sala, y los doce o quince restantes nos apretujamos en el susodicho espacito y departimos alegremente bebiendo litros de agua gaseosa y comiendo bocaditos. ¡Y así estuvimos como tres horas!!! Entonces una va y piensa, ¿qué tuvo de particular un ambiente tan pequeño, compuesto de una mesada de granito que sale de una pared y unas sillas, en la que evidentemente solo cuatro personas podían sentarse con comodidad? ¿Por qué ese día la gran mayoría de invitados preferimos la estrechez del Comedor de Diario al confort que ofrecía la amplia Sala-Comedor? 

   
    Creo que la respuesta se halla en que son precisamente los rincones debidamente acondicionados los que dan una sensación de calidez y acogida, tan indispensables en el Hogar . Incluso en inmuebles de grandes dimensiones un lugarcito así no tiene pierde. Invita a la intimidad doméstica y es ahí donde se comparten las alegrías, las penas, las pequeñas grandes confidencias, mientras tomamos una humeante taza de café con bizcocho o galletitas. Más claro: Se fortalecen los lazos entre los seres humanos que habitan en dicho predio, Empleadas Domésticas incluidas..  Y no solo los miembros de la Familia, sino también los Amigos más íntimos participan del beneficio emocional que ofrece este sitiecito, el cual  habría de ofrecerse en TODAS las viviendas, según mi modesta opinión.
   

    Hablemos claro: En estos convulsionados tiempos hay quienes sienten que viven no en un Hogar, sino en un Hotel. O lo que es peor: En una Cárcel ¡y hasta en un hostal -con minúsculas, por razones obvias- no precisamente turístico! Una Familia que no encuentra la forma de solucionar sus desencuentros, ¿será un miembro activo y positivo en la Junta de Propietarios? Bien sabemos que no. ¡Y a diario vemos edificaciones nuevas que acusan un descuido extremo por causa de vecinos problemáticos!  He perdido la cuenta de las veces en que los mismos Constructores nos hacen saber que el edificio A o B no es aparente para mostrarlo como referencia a los Compradores del próximo proyecto. Urge hacer algo para revertir la situación. Si el problema son las personas, es preciso buscar la forma de ayudarles a paliar aquello que pueda ser motivo de conflicto en el Hogar. Y bien sabemos que la estrechez de una vivienda unida a la carencia de espacios idóneos para la comunicación, contribuyen en gran forma a desencadenarlo

    De suyo, la integración de ambientes -en especial aquella que ignora las consecuencias ulteriores- quita privacidad o bien la reduce a porcentajes mínimos.  De ahí a los choques, medio paso.  Y dado que los departamentos promedio no son precisamente de amplias dimensiones, ¿cómo desfacer el entuerto?

   Pienso que el Comedor de Diario es una buena solución, en especial si se diseña para que brinde esa calidez especial que tanto necesita la Familia.. Luego,  habría que tomar en cuenta ciertos considerandos:


   1. Ubicación:  Dado que lo que se busca es ese toque de intimidad, me parece apropiado ubicarlo en un rincón o hacia un extremo, de tal manera que en lo posible quede pegado a una pared.  El Comedor de Diario del que fuera departamento de mi primo me parece un modelo estupendo, en especial porque a simple vista está disimulado desde la entrada de la Cocina- allá no hay Kitchenette- y goza de una ventilación envidiable, como pueden apreciar mejor en la foto de abajo:





   ¿Y cómo hacer si el espacio de la Cocina "no da"?  Señores Constructores, esta solución me parece estupenda:




   
    Alguien dirá- y no sin razón- que la mesa y las sillas del modelo presentado no han sido obra del Constructor. No lo discuto. Pero podría ser un plus para ofrecer a los Compradores, en especial si tomamos en cuenta que de esa pared puede salir una simpática mesada de granito con soporte de metal.  De igual modo, una delicada luminaria sobre el mismo o bien una luz indirecta venida de la misma pared, sería lo más apropiado para señalar que ese espacio va a tener un uso muy especial.  E invertir en esto último, señores Constructores, bien saben ustedes que no los va a dejar en la miseria.

   
     Todo lo dicho, lógicamente, está orientado para departamentos de dimensión mediana a más, que por añadidura cuentan con Sala-Comedor o Comedor aparte. Sin embargo, aun en los departamentos enanos -como esos que se aprecian en el Condominio Hispania (1) -, hay formas de acondicionar este acogedor rinconcito:







   ¡Y miren esta belleza tan diminuta! : 





   
       Está dicho: Hay mil  formas y muy  b-a-r-a-t-a-s. Todo es cuestión de querer hacerlo y proceder.


      2. Posición:  Aquí sí creo preciso modificar ciertos paradigmas, pues son varios puntos los que están en juego.  Espero, señores Constructores, que no tomen a mal mis reflexiones.

     Verán, la modernidad y el cambio de costumbres ha traído consigo que las viviendas ofrezcan ambientes estéticos, funcionales y elegantes, mas no hogareños.  En el denominado departamento de soltero, los diseños de vanguardia suelen brindar un refinamiento especial. Véase, si no:






     Aquí tenemos un prototipo más sofisticado, ya para un inmueble de grandes dimensiones:





   
    Ambos diseños son preciosos, pero llevan una serie de inconvenientes para un departamento FAMILIAR. Además del problema que presenta el hecho de "ingerir alimentos en postura de letra S", porque en las mesadas no hay espacio para acomodar las piernas, este tipo de Comedor-Barra, en que los comensales no se miran directamente a la cara, crea la sensación de estar en una Fuente de Soda o en Bar ¡y de paso!, mas NO en un Hogar.  ¡Y menudo problema se genera si tal espacio es el único que hay en todo el departamento para tomar los alimentos, debido a la estrechez del mismo!  ¿Es de extrañar, entonces,  la falta de comunicación entre los miembros de la Familia y el desinterés de unos por los otros, cuando no se cuenta ni siquiera con un lugar apropiado para sentarse a comer y conversar sobre los asuntos del día?


     Señores Constructores, nadie les está culpando de fomentar las malas relaciones familiares  ni nada por el estilo. ¡Que quede claro, por favor!  Lo que sí me parece indispensable es reparar en que si se construyen viviendas multifamiliares, es para que sean ocupadas por FAMILIAS. Y a estas FAMILIAS hay que ofrecerles ambientes idóneos para su fortalecimiento.  Considero un grave error que, en aras de la estética o de usos foráneos, se haya generalizado el concepto del departamento de soltero, extrapolándolo a los que serán habitados por más de una persona. Existen incluso departamentos medianos que no sólo carecen de Comedor de Diario , sino que el mismo Comedor Familiar ha sido reemplazado por la Barra o Mostrador. Y esto me parece un exceso que puede pasarnos muy cara la factura.  Ya se ha explicado hasta el cansancio qué perjuicios conlleva el que Familias disfuncionales sean las que residan en los edificios que ustedes levantan, como para que encima el mismo diseño arquitectónico aliente indirectamente dicha disfunción.


    Conocida es la singular importancia que tiene el compartir la hora de los alimentos para nuestro bienestar emocional. Por tanto, considero indispensable que la mesa o lo que fungirá como tal permita la interacción cara a cara entre los miembros de la Familia.  Lo que muestro en la imagen posterior lo tomé, si no recuerdo mal, de Adondevivir, de un departamento que se ofertaba en alquiler. El "Semi-Kitchenette" en sí es muy pequeño, pero ostenta una auténtica mesada Pro-Familia, que por añadidura disimula el lavadero. ¡Mis felicitaciones al Propietario y al Agente que captó dicha propiedad , cuyo nombre lastimosamente no tengo a la mano!


 





    Recordarán, además, que en el artículo anterior Para Kitchenette y "Semi-kitchenette" elogié el diseño del Comedor de Diario de abajo.  Verán que si bien los comensales tendrían que ubicarse uno al lado del otro, cabe la posibilidad de agregar a un tercero en el extremo izquierdo:




  
   
     Obsérvese la siguiente foto para afianzar la idea:


   




      
Sin embargo, según mi leal saber y entender, el patrón ideal es el Comedor de Diario contra pared - como el del departamento de mi primo Wallo-, pues ahorra espacio y es más propicio para brindar esa cálida intimidad de la que tanto hemos hablado:




      
Nótese que la mesa tiene una base de metal cromado y que los asientos son cómodos poyos con respaldar, acolchados y forrados en cuero. Ocupan muy poco espacio y permite que al menos se sienten cuatro personas. He visto una propuesta similar en un proyecto que se construirá cerca de aquí, en Valle Hermoso (3). ¿Costaría mucho ofrecer, además de la mesa de granito, al menos los asientos desnudos?  Bien saben que no, señores Constructores.  ¡Hasta podrían elaborarse de cemento pulido y sanseacabó!

    Algún Arquitecto de vanguardia argüirá : Bien, señora. Pase todo lo dicho para las viviendas familiares. ¿Pero es un pecado, acaso, el diseño de Mostrador con bancos ergonómicos para un departamento de soltero??????????  Si el  Comprador lo solicita -y hasta trae su propio plano para la Remodelación a Bien Futuro (2)-, ¡pos ni modo!  Con todo, señores Constructores, les tengo esta primicia:


LA PERSONA QUE VIVE SOLA ES QUIEN MÁS NECESITA SENTIR QUE SU VIVIENDA ES 
UN HOGAR .  


   ¡Se los dice una mujer que ha vivido sola las dos últimas décadas de su vida!!!

   Pero esto será tema del próximo post.

   
Notas aclaratorias:
(1) El edificio se encuentra en Santa Beatriz y fue construido por Family House SAC . Es ese que tiene departamentos desde 28 m2.  ¡Los peruanos somos campeones de la creatividad!
(2) Este concepto lo desarrollé ampliamente en el artículo Comprar departamentos en planos (2)
(3) Edificio Residencial Los Jazmines, de TM Gestión Inmobiliaria SAC.



   

miércoles, 9 de marzo de 2016

PARA KITCHENETTE Y "SEMI-KITCHENETTE"






    He de confesar que cuando escribo estos post dedicados a Constructores me da un no sé qué. Y me pregunto una y otra vez si no me estoy excediendo en mis atribuciones como Agente Inmobiliaria.

  No es fácil meterse en los zapatos de un Arquitecto, créanme. ¡Mis respetos para estos profesionales del Diseño!  ¡No sé cómo no mueren en el intento!  Si es agotador buscar en internet unas imágenes que plasmen lo que trato de decir, ¡calibren ustedes lo que significa CREAR una y otra vez para distintos espacios, combinando lo funcional con lo estético y acorde a lo reglamentario! ¡Y que ahora venga una neófita a decirles esto y aquello para los proyectos inmobiliarios que lanzan al mercado!!! Espero que no lo tomen como falta de respeto porque habrán notado, señores, que ni por asomo abrigo semejante intención. Simplemente recojo las necesidades del público, necesidades que yo misma no tengo cubiertas por causa de ciertas carencias en el departamento moderno en el que resido ahora, tal como lo explicado en más de un post.  Junto con ustedes estoy involucrada en este negocio. Como es lógico, entiendo que toda idea que sirva para la mejora de nuestro rubro es buena, con mayor razón si se observa que la compra-venta de departamentos no está en su mejor momento, al menos en los sectores A y B.  Reitero lo que afirmé la semana pasada:  Nadie va a invertir $ 200,000 o más en un inmueble que ostente áreas tugurizantes.  ¿Y qué mejor que quienes estamos en contacto directo con el público señalemos lo que se precisa mejorar?


  Continúo, entonces, con el tema y con miras a superar, además, el inconveniente que advierten nuestros clientes en la Cocina Abierta o Kitchenette: Los malos olores, especialmente en departamentos pequeños.


   Como se ha podido apreciar, la Cocina Semi-Integrada ofrece múltiples ventajas y no es costoso implementarla. Me atrevo a recomendarla como modelo genérico. Y fue precisamente del foro de una Arquitecta que tomé dicho esquema y con puerta corrediza en el post Cocina o Kitchenette (2) . Sin embargo, el diseño de "armazón cuadrangular con ventana o mostrador" tiene un encanto especial, ya que da un toque más familiar e íntimo, al tiempo que permitiría aislar el ambiente con simples portezuelas -en caso de así desearse- y disimular las áreas más conflictivas. Lo que van a ver abajo me parece fabuloso (1):






    Creo que ahí está el detalle, como diría el inmortal Cantinflas:  El mostrador o barra debe estar a una altura superior a los muebles bajos, de tal manera que disimulen u oculten por completo el fregadero y, por ende, el desagradable espectáculo de platos y ollas sin lavar o bien escurriéndose.  Es fácil hacer otro tanto en Cocinas Abiertas. En la foto de abajo apreciamos no sólo un mostrador de granito y mesada de vidrio templado, sino además que la poza no puede ser directamente avistada:





    Ahora bien, ¿qué hacemos con los malos olores?

   Ustedes, señores Constructores, han tomado la sabia decisión de ofrecer la Cocina debidamente equipada no sólo con muebles altos y bajos de melamine, sino también con encimera, horno y campana extractora. Sin embargo, esto no basta. Es preciso que exista siquiera una ventana corrediza intermedia -como se ve en la foto que acabamos de mostrar- o de pivot que permita la circulación del aire. De no ser esto posible, el asunto es manejable si se cuenta con un espacio amplio y colindante con una Lavandería bien delimitada y ventilada, como en la imagen que sigue:






   ¡Pero menudo problema se arma si la única ventilación posible viene desde la Sala-Comedor, con el agravante de que el departamento sea pequeño y con vista interior!!!  Señores Constructores, no sé si están al tanto, pero las campanas extractoras tienen un sonido harto molestoso y es estresante cocinar al ritmo de semejante concierto. Me consta que  son puestas a funcionar recién al final de la jornada acúrica (2) -yo misma suelo hacerlo así- y, por tanto, su uso cotidiano no sirve para combatir los malos olores al momento de preparar los alimentosni evita que la grasa vaporizada se impregne en los muebles. ¿Qué hacemos para desfacer el entuerto??? 


   Pues... se me ocurre que lo mejor en todos los casos es colocar  la encimera o espacio para cocina a gas o eléctrica en forma lateral y nunca en frontis, de tal manera que los aromas y el vapor no se esparzan por todo el ambiente integrado.  Veamos este ejemplo, que incluye además un simpático Comedor de Diario:





    Como puede notarse, los secadores y trapos de limpieza siempre estarán presentes aun en la Cocina más exquisita. ¿Y qué mejor que un diseño así para disimularlos?


  Por otro lado, recuerdo una vez más que los proyectos inmobiliarios han de responder a las necesidades de nuestro pueblo, no a la moda imperante en EE.UU o Europa. Es preciso asumir que el Ama de Casa común y la Empleada Doméstica ni son altas ni tienen habilidades extraordinarias para elevarse por los aires como Super Girl y Lady Sif.   No está de más solicitar que el horno empotrado y el microondas - si los ofrecen- o bien los muebles donde éstos serán ubicados, se coloquen al alcance normal de una persona de estatura mediana o baja. Vean ustedes una forma simple de hacer eco de tal requerimiento: 






   Señores Constructores, quiero destacar que nada de lo arriba expuesto les generará a ustedes un gasto extra. ¡Es sólo cuestión de hacer ligeras variantes en el diseño tradicional del Kitchenette y el "Semi-Kitchenette"!  Ni más ni menos.

  Y en el próximo artículo trataré ampliamente sobre un lugar que me parece imprescindible en el Hogar: El Comedor de Diario.


Notas aclaratorias:
(1) La imagen la tomé del blog Llave Inmobiliaria. Huelga decir que felicito a mi colega Zaida Alegre por haber captado en alquiler una propiedad que da visos de ser amplia, funcional  y muy acogedora.
(2) Permítaseme el adjetivo en honor a Gastón Acurio.





martes, 1 de marzo de 2016

¿COCINA O KITCHENETTE? (2)





   En el artículo anterior ¿COCINA O KITCHENETTE? (1) hicimos hincapié en que el paradigma estadounidense tuvo mucho impacto en el diseño arquitectónico de las Cocinas de hoy, en especial cuando hablamos de departamentos. Sin embargo, también fue preciso destacar que copiar modelos foráneos incompletos o simplemente mal adaptados a nuestra realidad,  no terminó siendo precisamente el mejor de los aciertos. Si a esto le sumamos la posibilidad de "remodelar a bien futuro", costumbre que hemos instaurado aquí en el Perú, es natural que nuestros pobres Arquitectos acaben tanto o más exhaustos que el de la caricatura de arriba, con mayor razón cuando la Jefa del Hogar tiene gustos harto exigentes o bien es una maniática de la pulcritud y el decoro...como esta servidora.  Conque haceos una idea.


    ¡Y menudo problema que se ha generado!  Me atrevo a afirmar que ciertos departamentos de los sectores A y B no se venden  por causa de los Kitchenette-Lavandería.  Tomemos en cuenta que nadie va a invertir $ 200,000 a más en un inmueble que tenga áreas "tugurizantes". Por tanto, creo que por profesionalismo y por el prestigio de nuestro sector urge corregir lo que debe ser corregido. Sobre la Lavandería bastante se ha escrito ya, así que no cabe redundar. (1) Hoy continuaré con sugerencias puntuales para el importantísimo lugar donde se preparan los alimentos.

   Ahora bien, ¿Cocina o Kitchenette? Creo que la respuesta ecléctica sería "Semi-Kitchenette". ¡Dispénsenme los puristas de la lengua inglesa!  Para hablar en cristiano, me refiero a la Cocina Semi-Integrada, -con un armazón cuadrangular sobre la mesada-barra o con una puerta corrediza de piso a techo- que permita sólo una vista parcial de su interior.  Y esto aplicaría muy bien para los Departamentos enanos, como para los de grandes dimensiones. Las Casas de Ciudad, de Playa y de Campo igual se beneficiarían con este modelo.  Y para ilustrarlo, muestro el diseño que encontré en el Foro "Decoración Facilísimo", el cual valida magistralmente la segunda opción. (2) Me pareció excelente y por eso lo comparto. En primer lugar tenemos el plano:




   Obsérvese que la Cocina es realmente pequeña. ¿Y cómo se resuelve el problema para aislarla convenientemente de la Sala-Comedor, sin desmedro de la iluminación y ventilación?  Con  puerta corrediza de melamine recubierta con dos planchas de vidrio templado transparente y pavonado respectivamente.  A las pruebas me remito:




     Con esta foto podemos apreciar mejor los detalles:





     Nótese que la  Arquitecta tuvo el buen tino de colocar el microondas al alcance normal de las manos de un adulto. Asimismo, ubicó el lavadero hacia el extremo derecho y pegado a la pared , de tal manera que a primera vista aquel no se distingue ni siquiera corriendo la puerta en su totalidad:





    No me negarán, amables lectores, que con tal sistema se salvaguarda la Intimidad del Ama de Casa y se preserva la Sala-Comedor de los malos olores, al tiempo que queda abierta la posibilidad de hacer participar a los invitados de una alegre velada en la que cocinar sea parte de la diversión general.  Recuerdo que algo muy similar ofrecía el Departamento de Montagne, el cual - con solo 60 m2- tenía Kitchenett que se cubría perfectamente con puertas plegadizas creo que de MDF.  Las poquísimas visitas que me honraron con su presencia- mis hermanos y mi Contadora- JAMÁS se ganaron con el espectáculo de platos sucios ni secadores empapados y colgados en perchas para que se oreen.    

   
   Ahora bien, las puertas corredizas funcionan de maravilla en ambientes pequeños, pero resultan muy aparatosas en espacios amplios. ¿Qué se puede aconsejar? Pues el armazón cuadrangular sobre la mesada con portezuelas plegadizas, así como las batientes para el respectivo ingreso. Dado que la Cocina de Samantha fue uno de los modelos que impactó mucho en los años 60 y 70, vuelvo a tomarla como referente.(3) A partir del minuto 11:23 se puede observar claramente su diseño:


(Hacer click en la imagen para ver el video)



    Nos vemos en el próximo episod... ¡que diga en el próximo post sobre el tema!
 
 

Notas Aclaratorias:
(1) He hecho una amplia exposición en La lavandería no es un plus .
(2) Ver http://forodecoracion.facilisimo.com/foros/reformas-y-proyectos/salon-con-cocina-integrada_834203.html
(3) Hechizada fue emblemática para mi generación. Exportó la ideología y el modus vivendi estadounidense ¡y ya hemos visto las consecuencias que ahora pagamos por copiar irreflexivamente las modas foráneas!. Sin embargo, esto no es obstáculo para admitir las ideas que sean aplicables en nuestro contexto. De ahí que no he tenido ningún reparo en presentar la Cocina de Samantha como diseño que encajaría de maravilla en los departamentos de hoy.
A los involucrados con la serie se les acusó incluso de una soterrada vinculación con el satanismo, lo cual sí me parece una aseveración extrema,  con mayor razón si tomamos en cuenta que la primera temporada tuvo una evidente intención pedagógica para el público televidente, y que la misma actriz que interpreta a Endora- Agnes Moorehead- era ferviente presbiteriana y  cuentan que dejó su finca como herencia para Casa de Retiro. El tema desarrollado en el capítulo al que nos remite el link es La relación de los esposos jóvenes con los parientes políticos ancianos.  A partir de la segunda temporada, el objetivo didáctico empezó a desaparecer para dar paso al de simple entretenimiento, pero igual cosechó éxitos en EE UU y aquí en Perú. Es obvio que se mantuvo durante años por la trama sanamente divertida para los cánones de la época. Otro tanto ocurrió con Mi Bella Genio.