EL COMEDOR DE DIARIO (1)

      Hoy vamos a conversar un poco sobre este importantísimo ambiente en el domicilio familiar.

   La foto que precede este artículo no la he tomado de la internet, antes bien es del otrora departamento de mi primo hermano, quien fuera el Arquitecto de nuestro grupo familiar en el año 2009.  Lo recuerdo con mucho cariño,  dado que ahí nos sentábamos a almorzar cuando yo iba de visita para luego mantener una agradable sobremesa.  Y no me lo van a creer, pero el día en que Wallo invitó a la Familia para el estreno de esta nueva vivienda, los grupos se dividieron en dos: Unos seis o siete se quedaron en la Sala, y los doce o quince restantes nos apretujamos en el susodicho espacito y departimos alegremente bebiendo litros de agua gaseosa y comiendo bocaditos. ¡Y así estuvimos como tres horas!!! Entonces una va y piensa, ¿qué tuvo de particular un ambiente tan pequeño, compuesto de una mesada de granito que sale de una pared y unas sillas, en la que evidentemente solo cuatro personas podían sentarse con comodidad? ¿Por qué ese día la gran mayoría de invitados preferimos la estrechez del Comedor de Diario al confort que ofrecía la amplia Sala-Comedor? 

   

    Creo que la respuesta se halla en que son precisamente los rincones debidamente acondicionados los que dan una sensación de calidez y acogida, tan indispensables en el Hogar . Incluso en inmuebles de grandes dimensiones un lugarcito así no tiene pierde. Invita a la intimidad doméstica y es ahí donde se comparten las alegrías, las penas, las pequeñas grandes confidencias, mientras tomamos una humeante taza de café con bizcocho o galletitas. Más claro: Se fortalecen los lazos entre los seres humanos que habitan en dicho predio, Empleadas Domésticas incluidas..  Y no solo los miembros de la Familia, sino también los Amigos más íntimos participan del beneficio emocional que ofrece este sitiecito, el cual  habría de ofrecerse en TODAS las viviendas, según mi modesta opinión.

   

    Hablemos claro: En estos convulsionados tiempos hay quienes sienten que viven no en un Hogar, sino en un Hotel. O lo que es peor: En una Cárcel ¡y hasta en un hostal -con minúsculas, por razones obvias- no precisamente turístico! Una Familia que no encuentra la forma de solucionar sus desencuentros, ¿será un miembro activo y positivo en la Junta de Propietarios? Bien sabemos que no. ¡Y a diario vemos edificaciones nuevas que acusan un descuido extremo por causa de vecinos problemáticos!  He perdido la cuenta de las veces en que los mismos Constructores nos hacen saber que el edificio A o B no es aparente para mostrarlo como referencia a los Compradores del próximo proyecto. Urge hacer algo para revertir la situación. Si el problema son las personas, es preciso buscar la forma de ayudarles a paliar aquello que pueda ser motivo de conflicto en el Hogar. Y bien sabemos que la estrechez de una vivienda unida a la carencia de espacios idóneos para la comunicación, contribuyen en gran forma a desencadenarlo. 

    De suyo, la integración de ambientes -en especial aquella que ignora las consecuencias ulteriores- quita privacidad o bien la reduce a porcentajes mínimos.  De ahí a los choques, medio paso.  Y dado que los departamentos promedio no son precisamente de amplias dimensiones, ¿cómo desfacer el entuerto?

   Pienso que el Comedor de Diario es una buena solución, en especial si se diseña para que brinde esa calidez especial que tanto necesita la Familia.. Luego,  habría que tomar en cuenta ciertos considerandos:


   1. Ubicación:  Dado que lo que se busca es ese toque de intimidad, me parece apropiado ubicarlo en un rincón o hacia un extremo, de tal manera que en lo posible quede pegado a una pared.  El Comedor de Diario del que fuera departamento de mi primo me parece un modelo estupendo, en especial porque a simple vista está disimulado desde la entrada de la Cocina- allá no hay Kitchenette- y goza de una ventilación envidiable, como pueden apreciar mejor en la foto de abajo:

   ¿Y cómo hacer si el espacio de la Cocina "no da"?  Señores Constructores, esta solución me parece estupenda:

   
    Alguien dirá- y no sin razón- que la mesa y las sillas del modelo presentado no han sido obra del Constructor. No lo discuto. Pero podría ser un plus para ofrecer a los Compradores, en especial si tomamos en cuenta que de esa pared puede salir una simpática mesada de granito con soporte de metal.  De igual modo, una delicada luminaria sobre el mismo o bien una luz indirecta venida de la misma pared, sería lo más apropiado para señalar que ese espacio va a tener un uso muy especial.  E invertir en esto último, señores Constructores, bien saben ustedes que no los va a dejar en la miseria.

   

     Todo lo dicho, lógicamente, está orientado para departamentos de dimensión mediana a más, que por añadidura cuentan con Sala-Comedor o Comedor aparte. Sin embargo, aun en los departamentos enanos -como esos que se aprecian en el Condominio Hispania (1) -, hay formas de acondicionar este acogedor rinconcito:

   ¡Y miren esta belleza tan diminuta! : 

   
       Está dicho: Hay mil  formas y muy  b-a-r-a-t-a-s. Todo es cuestión de querer hacerlo y proceder.


      2. Posición:  Aquí sí creo preciso modificar ciertos paradigmas, pues son varios puntos los que están en juego.  Espero, señores Constructores, que no tomen a mal mis reflexiones.

     Verán, la modernidad y el cambio de costumbres ha traído consigo que las viviendas ofrezcan ambientes estéticos, funcionales y elegantes, mas no hogareños.  En el denominado departamento de soltero, los diseños de vanguardia suelen brindar un refinamiento especial. Véase, si no:

     Aquí tenemos un prototipo más sofisticado, ya para un inmueble de grandes dimensiones:

   
    Ambos diseños son preciosos, pero llevan una serie de inconvenientes para un departamento FAMILIAR. Además del problema que presenta el hecho de "ingerir alimentos en postura de letra S", porque en las mesadas no hay espacio para acomodar las piernas, este tipo de Comedor-Barra, en que los comensales no se miran directamente a la cara, crea la sensación de estar en una Fuente de Soda o en Bar ¡y de paso!, mas NO en un Hogar.  ¡Y menudo problema se genera si tal espacio es el único que hay en todo el departamento para tomar los alimentos, debido a la estrechez del mismo!  ¿Es de extrañar, entonces,  la falta de comunicación entre los miembros de la Familia y el desinterés de unos por los otros, cuando no se cuenta ni siquiera con un lugar apropiado para sentarse a comer y conversar sobre los asuntos del día?


     Señores Constructores, nadie les está culpando de fomentar las malas relaciones familiares  ni nada por el estilo. ¡Que quede claro, por favor!  Lo que sí me parece indispensable es reparar en que si se construyen viviendas multifamiliares, es para que sean ocupadas por FAMILIAS. Y a estas FAMILIAS hay que ofrecerles ambientes idóneos para su fortalecimiento.  Considero un grave error que, en aras de la estética o de usos foráneos, se haya generalizado el concepto del departamento de soltero, extrapolándolo a los que serán habitados por más de una persona. Existen incluso departamentos medianos que no sólo carecen de Comedor de Diario , sino que el mismo Comedor Familiar ha sido reemplazado por la Barra o Mostrador. Y esto me parece un exceso que puede pasarnos muy cara la factura.  Ya se ha explicado hasta el cansancio qué perjuicios conlleva el que Familias disfuncionales sean las que residan en los edificios que ustedes levantan, como para que encima el mismo diseño arquitectónico aliente indirectamente dicha disfunción.


    Conocida es la singular importancia que tiene el compartir la hora de los alimentos para nuestro bienestar emocional. Por tanto, considero indispensable que la mesa o lo que fungirá como tal permita la interacción cara a cara entre los miembros de la Familia.  Lo que muestro en la imagen posterior lo tomé, si no recuerdo mal, de Adondevivir, de un departamento que se ofertaba en alquiler. El "Semi-Kitchenette" en sí es muy pequeño, pero ostenta una auténtica mesada Pro-Familia, que por añadidura disimula el lavadero. ¡Mis felicitaciones al Propietario y al Agente que captó dicha propiedad , cuyo nombre lastimosamente no tengo a la mano!

 

    Recordarán, además, que en el artículo anterior Para Kitchenette y "Semi-kitchenette" elogié el diseño del Comedor de Diario de abajo.  Verán que si bien los comensales tendrían que ubicarse uno al lado del otro, cabe la posibilidad de agregar a un tercero en el extremo izquierdo:

  
   
     Obsérvese la siguiente foto para afianzar la idea:


   

      Sin embargo, según mi leal saber y entender, el patrón ideal es el Comedor de Diario contra pared - como el del departamento de mi primo Wallo-, pues ahorra espacio y es más propicio para brindar esa cálida intimidad de la que tanto hemos hablado:

      Nótese que la mesa tiene una base de metal cromado y que los asientos son cómodos poyos con respaldar, acolchados y forrados en cuero. Ocupan muy poco espacio y permite que al menos se sienten cuatro personas. He visto una propuesta similar en un proyecto que se construirá cerca de aquí, en Valle Hermoso (3). ¿Costaría mucho ofrecer, además de la mesa de granito, al menos los asientos desnudos?  Bien saben que no, señores Constructores.  ¡Hasta podrían elaborarse de cemento pulido y sanseacabó!

    Algún Arquitecto de vanguardia argüirá : Bien, señora. Pase todo lo dicho para las viviendas familiares. ¿Pero es un pecado, acaso, el diseño de Mostrador con bancos ergonómicos para un departamento de soltero??????????  Si el  Comprador lo solicita -y hasta trae su propio plano para la Remodelación a Bien Futuro (2)-, ¡pos ni modo!  Con todo, señores Constructores, les tengo esta primicia:

LA PERSONA QUE VIVE SOLA ES QUIEN MÁS NECESITA SENTIR QUE SU VIVIENDA ES 
UN HOGAR .  

   ¡Se los dice una mujer que ha vivido sola las dos últimas décadas de su vida!!!

   Pero esto será tema del próximo post.

   

Notas aclaratorias:

(1) El edificio se encuentra en Santa Beatriz y fue construido por Family House SAC . Es ese que tiene departamentos desde 28 m2.  ¡Los peruanos somos campeones de la creatividad!
(2) Este concepto lo desarrollé ampliamente en el artículo Comprar departamentos en planos (2)
(3) Edificio Residencial Los Jazmines, de TM Gestión Inmobiliaria SAC.

   

PARA KITCHENETTE Y "SEMI-KITCHENETTE"

    He de confesar que cuando escribo estos post dedicados a Constructores me da un no sé qué. Y me pregunto una y otra vez si no me estoy excediendo en mis atribuciones como Agente Inmobiliaria.

  No es fácil meterse en los zapatos de un Arquitecto, créanme. ¡Mis respetos para estos profesionales del Diseño!  ¡No sé cómo no mueren en el intento!  Si es agotador buscar en internet unas imágenes que plasmen lo que trato de decir, ¡calibren ustedes lo que significa CREAR una y otra vez para distintos espacios, combinando lo funcional con lo estético y acorde a lo reglamentario! ¡Y que ahora venga una neófita a decirles esto y aquello para los proyectos inmobiliarios que lanzan al mercado!!! Espero que no lo tomen como falta de respeto porque habrán notado, señores, que ni por asomo abrigo semejante intención. Simplemente recojo las necesidades del público, necesidades que yo misma no tengo cubiertas por causa de ciertas carencias en el departamento moderno en el que resido ahora, tal como lo explicado en más de un post.  Junto con ustedes estoy involucrada en este negocio. Como es lógico, entiendo que toda idea que sirva para la mejora de nuestro rubro es buena, con mayor razón si se observa que la compra-venta de departamentos no está en su mejor momento, al menos en los sectores A y B.  Reitero lo que afirmé la semana pasada:  Nadie va a invertir $ 200,000 o más en un inmueble que ostente áreas tugurizantes.  ¿Y qué mejor que quienes estamos en contacto directo con el público señalemos lo que se precisa mejorar?

  Continúo, entonces, con el tema y con miras a superar, además, el inconveniente que advierten nuestros clientes en la Cocina Abierta o Kitchenette: Los malos olores, especialmente en departamentos pequeños.

   Como se ha podido apreciar, la Cocina Semi-Integrada ofrece múltiples ventajas y no es costoso implementarla. Me atrevo a recomendarla como modelo genérico. Y fue precisamente del foro de una Arquitecta que tomé dicho esquema y con puerta corrediza en el post Cocina o Kitchenette (2) . Sin embargo, el diseño de "armazón cuadrangular con ventana o mostrador" tiene un encanto especial, ya que da un toque más familiar e íntimo, al tiempo que permitiría aislar el ambiente con simples portezuelas -en caso de así desearse- y disimular las áreas más conflictivas. Lo que van a ver abajo me parece fabuloso (1):

    Creo que ahí está el detalle, como diría el inmortal Cantinflas:  El mostrador o barra debe estar a una altura superior a los muebles bajos, de tal manera que disimulen u oculten por completo el fregadero y, por ende, el desagradable espectáculo de platos y ollas sin lavar o bien escurriéndose.  Es fácil hacer otro tanto en Cocinas Abiertas. En la foto de abajo apreciamos no sólo un mostrador de granito y mesada de vidrio templado, sino además que la poza no puede ser directamente avistada:

    Ahora bien, ¿qué hacemos con los malos olores?

   Ustedes, señores Constructores, han tomado la sabia decisión de ofrecer la Cocina debidamente equipada no sólo con muebles altos y bajos de melamine, sino también con encimera, horno y campana extractora. Sin embargo, esto no basta. Es preciso que exista siquiera una ventana corrediza intermedia -como se ve en la foto que acabamos de mostrar- o de pivot que permita la circulación del aire. De no ser esto posible, el asunto es manejable si se cuenta con un espacio amplio y colindante con una Lavandería bien delimitada y ventilada, como en la imagen que sigue:

   ¡Pero menudo problema se arma si la única ventilación posible viene desde la Sala-Comedor, con el agravante de que el departamento sea pequeño y con vista interior!!!  Señores Constructores, no sé si están al tanto, pero las campanas extractoras tienen un sonido harto molestoso y es estresante cocinar al ritmo de semejante concierto. Me consta que  son puestas a funcionar recién al final de la jornada acúrica (2) -yo misma suelo hacerlo así- y, por tanto, su uso cotidiano no sirve para combatir los malos olores al momento de preparar los alimentos, ni evita que la grasa vaporizada se impregne en los muebles. ¿Qué hacemos para desfacer el entuerto??? 

   Pues... se me ocurre que lo mejor en todos los casos es colocar  la encimera o espacio para cocina a gas o eléctrica en forma lateral y nunca en frontis, de tal manera que los aromas y el vapor no se esparzan por todo el ambiente integrado.  Veamos este ejemplo, que incluye además un simpático Comedor de Diario:

    Como puede notarse, los secadores y trapos de limpieza siempre estarán presentes aun en la Cocina más exquisita. ¿Y qué mejor que un diseño así para disimularlos?

  Por otro lado, recuerdo una vez más que los proyectos inmobiliarios han de responder a las necesidades de nuestro pueblo, no a la moda imperante en EE.UU o Europa. Es preciso asumir que el Ama de Casa común y la Empleada Doméstica ni son altas ni tienen habilidades extraordinarias para elevarse por los aires como Super Girl y Lady Sif.   No está de más solicitar que el horno empotrado y el microondas - si los ofrecen- o bien los muebles donde éstos serán ubicados, se coloquen al alcance normal de una persona de estatura mediana o baja. Vean ustedes una forma simple de hacer eco de tal requerimiento: 

   Señores Constructores, quiero destacar que nada de lo arriba expuesto les generará a ustedes un gasto extra. ¡Es sólo cuestión de hacer ligeras variantes en el diseño tradicional del Kitchenette y el "Semi-Kitchenette"!  Ni más ni menos.

  Y en el próximo artículo trataré ampliamente sobre un lugar que me parece imprescindible en el Hogar: El Comedor de Diario.

Notas aclaratorias:

(1) La imagen la tomé del blog Llave Inmobiliaria. Huelga decir que felicito a mi colega Zaida Alegre por haber captado en alquiler una propiedad que da visos de ser amplia, funcional  y muy acogedora.

(2) Permítaseme el adjetivo en honor a Gastón Acurio.

¿COCINA O KITCHENETTE? (2)

   En el artículo anterior ¿COCINA O KITCHENETTE? (1) hicimos hincapié en que el paradigma estadounidense tuvo mucho impacto en el diseño arquitectónico de las Cocinas de hoy, en especial cuando hablamos de departamentos. Sin embargo, también fue preciso destacar que copiar modelos foráneos incompletos o simplemente mal adaptados a nuestra realidad,  no terminó siendo precisamente el mejor de los aciertos. Si a esto le sumamos la posibilidad de "remodelar a bien futuro", costumbre que hemos instaurado aquí en el Perú, es natural que nuestros pobres Arquitectos acaben tanto o más exhaustos que el de la caricatura de arriba, con mayor razón cuando la Jefa del Hogar tiene gustos harto exigentes o bien es una maniática de la pulcritud y el decoro...como esta servidora.  Conque haceos una idea.


    ¡Y menudo problema que se ha generado!  Me atrevo a afirmar que ciertos departamentos de los sectores A y B no se venden  por causa de los Kitchenette-Lavandería.  Tomemos en cuenta que nadie va a invertir $ 200,000 a más en un inmueble que tenga áreas "tugurizantes". Por tanto, creo que por profesionalismo y por el prestigio de nuestro sector urge corregir lo que debe ser corregido. Sobre la Lavandería bastante se ha escrito ya, así que no cabe redundar. (1) Hoy continuaré con sugerencias puntuales para el importantísimo lugar donde se preparan los alimentos.

   Ahora bien, ¿Cocina o Kitchenette? Creo que la respuesta ecléctica sería "Semi-Kitchenette". ¡Dispénsenme los puristas de la lengua inglesa!  Para hablar en cristiano, me refiero a la Cocina Semi-Integrada, -con un armazón cuadrangular sobre la mesada-barra o con una puerta corrediza de piso a techo- que permita sólo una vista parcial de su interior.  Y esto aplicaría muy bien para los Departamentos enanos, como para los de grandes dimensiones. Las Casas de Ciudad, de Playa y de Campo igual se beneficiarían con este modelo.  Y para ilustrarlo, muestro el diseño que encontré en el Foro "Decoración Facilísimo", el cual valida magistralmente la segunda opción. (2) Me pareció excelente y por eso lo comparto. En primer lugar tenemos el plano:

   Obsérvese que la Cocina es realmente pequeña. ¿Y cómo se resuelve el problema para aislarla convenientemente de la Sala-Comedor, sin desmedro de la iluminación y ventilación?  Con  puerta corrediza de melamine recubierta con dos planchas de vidrio templado transparente y pavonado respectivamente.  A las pruebas me remito:

     Con esta foto podemos apreciar mejor los detalles:

     Nótese que la  Arquitecta tuvo el buen tino de colocar el microondas al alcance normal de las manos de un adulto. Asimismo, ubicó el lavadero hacia el extremo derecho y pegado a la pared , de tal manera que a primera vista aquel no se distingue ni siquiera corriendo la puerta en su totalidad:

    No me negarán, amables lectores, que con tal sistema se salvaguarda la Intimidad del Ama de Casa y se preserva la Sala-Comedor de los malos olores, al tiempo que queda abierta la posibilidad de hacer participar a los invitados de una alegre velada en la que cocinar sea parte de la diversión general.  Recuerdo que algo muy similar ofrecía el Departamento de Montagne, el cual - con solo 60 m2- tenía Kitchenett que se cubría perfectamente con puertas plegadizas creo que de MDF.  Las poquísimas visitas que me honraron con su presencia- mis hermanos y mi Contadora- JAMÁS se ganaron con el espectáculo de platos sucios ni secadores empapados y colgados en perchas para que se oreen.    

   

   Ahora bien, las puertas corredizas funcionan de maravilla en ambientes pequeños, pero resultan muy aparatosas en espacios amplios. ¿Qué se puede aconsejar? Pues el armazón cuadrangular sobre la mesada con portezuelas plegadizas, así como las batientes para el respectivo ingreso. Dado que la Cocina de Samantha fue uno de los modelos que impactó mucho en los años 60 y 70, vuelvo a tomarla como referente.(3) A partir del minuto 11:23 se puede observar claramente su diseño:

(Hacer click en la imagen para ver el video)

    Nos vemos en el próximo episod... ¡que diga en el próximo post sobre el tema!
 
 

Notas Aclaratorias:
(1) He hecho una amplia exposición en La lavandería no es un plus .
(2) Ver http://forodecoracion.facilisimo.com/foros/reformas-y-proyectos/salon-con-cocina-integrada_834203.html

(3) Hechizada fue emblemática para mi generación. Exportó la ideología y el modus vivendi estadounidense ¡y ya hemos visto las consecuencias que ahora pagamos por copiar irreflexivamente las modas foráneas!. Sin embargo, esto no es obstáculo para admitir las ideas que sean aplicables en nuestro contexto. De ahí que no he tenido ningún reparo en presentar la Cocina de Samantha como diseño que encajaría de maravilla en los departamentos de hoy.
A los involucrados con la serie se les acusó incluso de una soterrada vinculación con el satanismo, lo cual sí me parece una aseveración extrema,  con mayor razón si tomamos en cuenta que la primera temporada tuvo una evidente intención pedagógica para el público televidente, y que la misma actriz que interpreta a Endora- Agnes Moorehead- era ferviente presbiteriana y  cuentan que dejó su finca como herencia para Casa de Retiro. El tema desarrollado en el capítulo al que nos remite el link es La relación de los esposos jóvenes con los parientes políticos ancianos.  A partir de la segunda temporada, el objetivo didáctico empezó a desaparecer para dar paso al de simple entretenimiento, pero igual cosechó éxitos en EE UU y aquí en Perú. Es obvio que se mantuvo durante años por la trama sanamente divertida para los cánones de la época. Otro tanto ocurrió con Mi Bella Genio.

¿COCINA O KITCHENETTE? (1)

     Señores Constructores, tengo que reconocer que ustedes se las ven negras cuando del diseño de la Cocina se trata.

     Todos sabemos que si se decide adquirir un departamento, el hombre- como jefe del Hogar- siempre se queda con la última palabra. O sea: Sí, querida. Sí, cariño. Lo que tú digas. Lo que te guste.  Y la mujer- quien es la verdadera Jefa del Hogar, al menos para estos menesteres- no pierde oportunidad de ser milimétricamente exigente. ¡No lo sabré yo, que soy mujer como ellas! Verdad que mis preferencias son muy austeras, mas no me negarán que, con el invento peruano de las "remodelaciones a bien futuro" (1), las posibilidades de lograr que todo vaya con nuestro gusto se multiplican al mil por ciento. Y aquí entre nos, ¿por qué desperdiciarlas???

   Y la Cocina suele ser caballito de batalla o manzana de la discordia a la hora de comprar el inmueble.

   

    En el post DEPARTAMENTOS QUE PAREZCAN CASAS (1) hice puntual descripción de cómo eran las viviendas de mis tiempos idos, es decir las que se construyeron gracias el Boom Inmobiliario de los años 70, por el que se urbanizaron las viejas haciendas ubicadas en lo que hoy es Monterrico y San Borja. En esa época los ambientes estaban claramente definidos: Hall de recepción, Sala, Comedor, Dormitorios, Baños de Hombres y de Mujeres, Baño de Visita, Cocina, Lavandería, Cuarto y Baño de Servicio, Jardín y Terraza.  La integración de ambientes era sencillamente impensable. Sin embargo, poco a poco empezó a calar el concepto. ¿Cómo fue que ocurrió?

    Simple: La televisión ayudó mucho- y sigue ayudando demasiado- para que los peruanos imitáramos la moda norteamericana.  Series televisivas como "El Show de Dick Van Dyke", "Hechizada", "Mi Bella Genio" y otras- que representaban la vida típica del estadounidense de clase media- empezaron a mostrar tal paradigma. Así tenemos que en el departamento de Rob y Laura y en la casa la de Darrin y Samantha hay una inmensa Sala-Comedor , y en la Cocina del Mayor Nelson se ubica la lavadora automática que Jeannie hace funcionar con un parpadeo.(2)  Dada nuestra innata tendencia a copiar lo foráneo, presumo que si en Lima demoramos tanto en asumir el esquema americano fue porque en esa época utilizábamos kerosene para preparar los alimentos. Es lógico que por esta circunstancia la Cocina  no pudiera ser considerada motivo de orgullo, menos con el humo y el hollín haciendo de las suyas en techos y paredes.  La cocina eléctrica fue un invento muy posterior. Y la de gas despertaba desconfianza, pues no eran pocos los accidentes que se registraban, casi inexistentes al día de hoy.  Los de mi generación recordamos con cariño este fogón. ¡Y conste que este modelo es más moderno! :

    El avance tecnológico motivó que, a principios de los 70, el concepto de la Cocina Impresentable diera un vuelco radical. Las viejas vitrinas y alacenas fueron reemplazadas por reposteros altos y bajos que incluso se fabricaron con madera fina (el melamine no existía).  Y gracias a las lavadoras automáticas  la idea de la Cocina-Lavandería hizo su aparición.  Una de las mejores amigas de mi madre fue la pionera en nuestro barrio: Parque Bella Luz y Parque César Vallejo. Pero los patios con tendal continuaban.  Y a nadie se le habría ocurrido colocar el lavabo de ropa casi junto al de los platos, como hogaño se estila. De manera que me atrevo a afirmar que la primera integración de la Cocina fue con la Lavandería. La Sala-Comedor simplemente se entendió como un gran espacio sin puertas, donde el Ama de Casa pudiera distribuir y decorar a su gusto.  Con todo, la Cocina seguía aparte. 

     

      Ahora bien, con la inmensa demanda de vivienda en Lima debido al aumento de la población, es natural que los Constructores hayan diseñado departamentos más pequeños y , por ende, se hayan visto obligados a integrar ciertos ambientes. Los peruanos nos adaptamos a todo y nuestros avispados Arquitectos no son la excepción, con mayor razón cuando en los barrios residenciales de Monterrico, San Borja, Miraflores y San Isidro, nuestros mayores empezaron a vender sus viejas casas para convertirlas en edificios, dando comienzo al Boom Inmobiliario que ahora se está extendiendo a los sectores C y D.  Entonces -y ya de manera abierta- se estableció el concepto de Cocina Integrada o Kitchenette, el cual tiene su encanto, pero que trae graves inconvenientes cuando ciertos considerandos no son tomados en cuenta. Todavía son muchos los reacios a integrar la Cocina a la Sala-Comedor y honestamente debo reconocer que me cuento en este grupo,  por estas simples razones:

    1. Vista desagradable:  Nada más chocante al entrar en un departamento que abrir la puerta de la calle y , en perspectiva, apreciar el fregadero con la ruma de ollas y platos sucios al costado y los secadores empapados colgando de la pared o bien de la manija del horno, así como  recrearnos con las cebollas, las papas, los camotes y los plátanos que el Ama de Casa ha colocado en las rejillas verticales...de material plástico.

     Por desgracia, la escena de la foto - tomada de Depositphotos- es de todos los días. Sería imposible que no fuera así.

    2. Malos olores:  Todos amamos el cebiche, el pollo al horno y los frijoles con seco, a no dudarlo. Y lo hermoso es que cuando el cebiche huele a cebiche, el pollo a pollo y los frijoles a frijoles, es porque la comida está precisamente a punto.  ¿Pero es dable que tales aromas se sientan indefectiblemente en los muebles y en las cortinas o estores de la Sala-Comedor???

      Tomemos en cuenta que , aún con la campana extractora, si la cocina eléctrica o a gas está ubicada frente al área social, los olores se esparcirán sin remedio, con mayor razón cuando en dicho Kitchenette no hay siquiera una ventana de pivot que permita la circulación del aire.

    3. Mesadas sin espacio para sentarse: No sé ustedes, pero yo no puedo ponerme ingerir nada en postura de letra S.  Los diz que bancos ergonómicos no solucionan el problema, antes bien lo aumentan, ya que por añadidura ni siquiera tienen respaldar.  Los comensales, para no acabar con la columna hecha paté, no tendrán más remedio que o bien tomar los alimentos en forma apresurada o sencillamente acabarlos en otro ambiente, con lo cual esa mesada terminará siendo inútil al menos para sentarse a comer. El diseño de abajo, por ejemplo, a mi parecer es precioso, pero acusa dicho defecto:

 
 

  4. Muebles altos para microondas: Créanme, señores Constructores, que ESTO NO LO ENTENDERÉ JAMÁS.  ¿A santo de qué colocar dicho mueble fuera del alcance normal de nuestras manos???   ¡No quiero ni imaginar si la leche caliente le cae encima a un miembro de la Familia!   Con todo respeto, lo que se ve en la imagen de abajo me parece un horror:

 
   ¿Será que - en nuestro afán de imitar a los gringos- hemos olvidado que nuestra estatura promedio es a lo más de 1.65m , mientras que la de ellos es de 1.75m a más? ¡Debe ser!

    5.  Porcelanato resbaladizo en el piso: No dudo que da caché y hasta una apariencia de gusto exquisito. El problema está en que puede provocar resbalones y consecuentes accidentes caseros, amén de tener que pasarle trapo húmedo cada cinco minutos, ya que lo ensucia hasta el aire.  Al final y por cansancio se descuidará la limpieza, con el consecuente desmedro de la higiene y el decoro:

    No discuto que es una delicia que los pisos parezcan espejos, como en la foto. Pero ya sabemos que a la hora de la verdad, no lucirán así. Y en la imagen de arriba tenemos el bendito microondas colocado en mueble alto, para variar.

   ¡Accidentes caseros garantizados!!!


   6.  Kitchenette y Lavandería en un mismo ambiente:  Las desventajas de no dar un espacio propio a Lavandería las expuse detalladamente el artículo La Lavandería no es un plus. Pero ahora deseo mostrar in situ el efecto del descalabro que es el Kitchenette- Lavandería al menos en nuestro contexto. Primero: La secadora de ropa no es de uso común por ser cara y generar gran consumo de energía eléctrica. Segundo: Hay prendas que se malograrían secándolas artificialmente. Tercero: No es nuestra costumbre ni nos sobra el dinero para botar la ropa, como literalmente hacen en EEUU. Asumiendo la realidad de las cosas, no queda sino reconocer que sí o sí se instalarán tendales plegables o de cordel en la Lavandería.  Y por mucho desenfado que se pueda ostentar, es un hecho que NO ES ESTA LA VISTA QUE DESEAMOS OFRECER DESDE LA SALA DE NUESTRA CASA:

      Y menos esta:

   
    ¿Ahora se entiende por qué es  difícil vender inmuebles con Kitchenette-Lavandería, peor todavía si tienen un área de más de 90 m2?

   Señores Constructores, urge tomar medidas.  La Cocina puede ser preciosa y tener acabados exquisitos. Pero el hecho es que, incluso en los departamentos pequeños y en los loft, HAY QUE PRESERVAR UN MÍNIMO DE INTIMIDAD, QUE PERMITA AL AMA DE CASA COCINAR EN PAZ Y SIN TEMOR A LAS VISITAS INESPERADAS.  Es cuestión de echar a volar el ingenio que a vuestros Arquitectos les sobra.

     Y las sugerencias puntuales, permítanme tratarlas en el próximo artículo.

Notas aclaratorias

(1)  El tema está explicado al detalle en el post Comprar Departamentos en Planos (2)

(2)  Las series familiares de antaño eran una delicia por lo sanas y divertidas.  Mi generación creció con ellas.  Sin embargo, un atento observador podrá notar en el acto toda la ideología que algunas exportaban, en especial a América Latina.  Fíjense, si no,  en el primer y el segundo capítulo de la serie "Hechizada".  La exaltación del modus vivendi norteamericano salta a la vista: 

https://www.youtube.com/watch?v=QDEeOybdozE
https://www.youtube.com/watch?v=Sp09XlHaS3o

SERVICIOS HIGIÉNICOS PARA DAMAS Y VARONES

   ¡Ay! ¡Me temo que con este artículo nuevamente voy a tocar no carne, sino médula!


   Y  no faltará quien piense que me estoy metiendo en camisa de once varas.

   Amables lectores, ¿os gustan los iconitos de arriba?  Son tradicionales para determinar – en los lugares públicos- a quién corresponde el uso de los servicios higiénicos: Si a Damas o Varones.  Y, al menos en nuestro contexto, a nadie se le ocurriría cuestionar el DERECHO que tienen un Varón y una Mujer a utilizar el Baño que corresponde de acuerdo a su sexo, no al género, ni al número ni a otras yerbas.  Pero en estos convulsionados tiempos, en los que la misma ONU es militante activa para sembrar las confusiones (1) - que de confusas no tienen nada ya que la Naturaleza  habla por sí misma- , veo preciso colocar los puntos sobre las íes en aras del Sentido Común, que de un tiempo a esta parte es el menos común de los sentidos.

    Vayamos al meollo del asunto: ¿Para qué son los Baños? Obviamente para la higiene personal y para la descarga de las necesidades biológicas excretoras.  Ni más ni menos.  ¿Eres varón? Pues miccionas de pie. ¿Eres mujer? Miccionas sentada o en pose de hacerlo. Y esto NO VA A CAMBIAR, porque LA NATURALEZA ES y punto. Mala suerte para quien no se sienta conforme y reniegue de lo que Dios le dio, porque igual su cuerpo – de hombre o de mujer- al momento de hacer dichas necesidades, va a requerir una postura de acuerdo al sexo que le cupo en suerte.  ¿Reclamos? Al Creador. A mí no me digan nada.  ¿Nos serviría de algo a las mujeres protestar, declararnos en huelga de hambre, hacer mitin en El Vaticano y proclamar a los cuatro vientos que preferimos padecer hambre y privaciones a seguir padeciendo la incomodísima y sexista menstruación?  Ya se sabe que no. Y sería impensable y francamente asqueroso que, por rebeldía, alguna desnortada decidiera no usar los protectores de rigor y muy oronda dejara regada su sangre por donde fuera.  Pues bien:  Otro tanto aplica a las innegables diferencias A-N-A-T-Ó-M-I-C-A-S que exigen por fuerza que hombres y mujeres utilicen servicios higiénicos apropiados a su corporeidad.

    Supongo que más de un Constructor se preguntará extrañado: Señora, ¿y a mí qué me cuenta Ud.???  A lo que respondo simplemente que de manera muy sutil y sin hacer bulla, la ideología imperante se infiltró en nuestro sector.  Y así tenemos proyectos inmobiliarios preciosos, pero cuyos departamentos adolecen de lo mismo: Dormitorio principal con Baño Incorporado –al cual se le suele instalar bañera con jacuzzi y hasta dos lavabos-  y Dormitorios secundarios que comparten un Baño Común, que no pocas veces también funge como Baño de Visitas.  

    Yo me pregunto y hasta ahora no me respondo: ¿Es higiénico y decoroso que un solo Baño sea compartido por hijos e hijas y por los extraños que visitan a la Familia???

    La necesidad del Baño de Visitas me parece obvia y no veo preciso redundar en el tema, si bien abajo me permitiré dar sugerencias al respecto. El problema mayor  lo veo en el hecho que, en aras de sofisticaciones - como el walk in closet, por ejemplo- se ha sacrificado un ambiente ESENCIAL para las Mujeres de una Familia.  ¿Cómo fue que se hizo a un lado la conveniente separación entre los sexos y se nos expuso a enfermedades y demás???  Me incluyo en el grupo de víctimas, porque aquí en El Derby el departamento de Andrés acusa el mismo problema.  Mis hermanos son muy cuidadosos en este aspecto, pero igual me tienen con limpiadores en mano, cuya inhalación me llevará un día al Cáncer de Pulmón.  Y no puede esperarse que otras féminas guarden la misma escrupulosa prevención, menos todavía si, desde que tienen recuerdos, han compartido los mismos servicios higiénicos con sus hermanos. ¡Empiezo a entender por qué tantas niñas, jovencitas, adultas y ancianas acuden al ginecólogo por causa de hongos y demás!  ¡Más de un galeno ya debe haberse comprado un Pent House a todo lujo en el Malecón Cisneros!

  

     Alguno protestará y me dirá que antaño existía sólo un Baño para toda la numerosa Familia, que en esos tiempos tranquilamente podía estar conformada por siete miembros o más.  Y  le respondo que en esa época la Madre estaba en casa y los niños no usaban los servicios higiénicos de adultos sino hasta cumplidos los siete años, fuera de que ni por asomo las niñas habrían utilizado el mismo bacín de sus hermanitos.  Y en el colegio - en  caso de ser mixto-, las separaciones eran de rigor.   Es decir que, desde la más tierna infancia, se nos enseñaba que en tales menesteres mujeres y varones somos DIFERENTES.  Y que esta D-I-F-E-R-E-N-C-I-A  tenía que respetarse sí o sí.  Con el paso del tiempo y el boom inmobiliario de los 70, las casas de Familia pasaron a tener cuatro Baños: Uno para varones y otro para mujeres, amén del de servicio y el medio Baño para las visitas. (2)  Este último solía instalarse debajo o al lado de la escalera que conducía al segundo piso, por lo cual casi no ocupaba espacio. RECATO E HIGIENE fueron siempre criterio primordial en las construcciones de entonces.  Hoy, por desgracia, vale más el confort de las parejas que el bienestar de los hijos. Las exquisiteces reservadas a los ambientes que conforman el Dormitorio Principal dan fe de ello.

   ¿Quién tuvo la culpa?  Algo es un hecho: En el descalabro no hubo mala voluntad y menos una nefasta intención soterrada por parte de nuestros Constructores. Sencillamente EL CONCEPTO SE INFILTRÓ Y NO NOS DIMOS CUENTA. ¡Yo misma recién me percato de la gravedad del asunto ahora que vivo en el departamento de Andrés!  Alguna vez una cliente me reclamó indignada por el hecho de que los departamentos de hoy no cuentan con Baños diferenciados para hombres y mujeres, pero fue solo UNA cliente. ¡Y en el año 2010! No escuché nunca más protesta alguna por dicha razón.  Como lo repito: De no vivir en El Derby nada de esto estaría escribiendo hoy.

    Bien. ¿Y qué se puede hacer ahora?

   Se me ocurren algunas propuestas que me parecen viables para los futuros edificios:

     1. Incluir un sanitario propio para varones: Esto aplica para los proyectos inmobiliarios ya avanzados e imposibles de cambiar su diseño.  Y no solo es conveniente instalarlo en el Baño Común, sino también en el Principal, ya que  la convivencia de la pareja NO ES DEFENSA contra las enfermedades que puedan desarrollarse debido a las intemperancias masculinas en los inodoros.  Dicho sea de paso, no cuestan mucho: Acabo de ver uno en Sodimac por S/. 159.00.

   Ahora, ¿un aditamento de este tipo va bien en un Baño de Visitas? En estricta justicia, sí.  Convengo que puede parecer chocante para algunos.  Sin embargo, si queremos desfacer el estuerto, al toro por las astas: 

     2.  Colocar una ducha manual al lado del inodoro: Para la higiene íntima de damas y varones.  Preciso es recordar que cierto tipo de limpieza NO DEBE HACERSE EN LAS BAÑERAS, antes bien ha de efectuarse antes de bañarse.  ¿El bidé? Muy tradicional, sí, pero antihigiénico a la larga, a menos que sea de uso exclusivamente personal.

     3. Colocar muebles bajos de melamine, con portezuelas opuestas que ostenten tiradores no al centro, sino a cada lado:   ¿Para qué?   Para guardar no sólo toallas, sino también  los  artículos  de higiene propios de cada sexo. Los iconitos de arriba podrían servir para tales efectos, en caso de que forzosamente hijos e hijas compartan el mismo Baño.    El modelo de abajo no es precisamente lo que propongo, pero puede dar una idea de lo que trato de decir:

     4. Asignar un Baño propio para cada Dormitorio en los futuros proyectos inmobiliarios: Y puede lograrse tranquilamente haciendo desaparecer ese cúmulo de polvo y humedad llamado walk in closet.  ¿Sería necesario el sanitario varonil arriba mencionado?  Opino que en este caso ya no.  Con todo, sería preferible instalarlo, como conveniente medida pedagógica.

     5.  Diseñar de manera obligada un Baño de Visitas para los departamentos que vayan a tener más de 60 m2: Señores Constructores, ustedes saben mejor que yo que es perfectamente posible.  En los departamentos pequeños suele obviarse, siendo así que no requiere un espacio amplio, sino solamente aquel que permita instalar un inodoro y un lavatorio y cuya puerta hasta puede ser de madera plegable. Quizá no quede espacio para el urinario, pero al menos habrá un ambiente propio para las personas ajenas a la Familia. 

    No faltará quien piense que piso terreno resbaladizo al tratar temas que habrán incomodado a más de uno. Pero alguien tenía que hacerlo y por lo visto me tocó a mí, con mayor razón porque, como dije arriba, soy una víctima más de la ideología del pan con mango.  Y el hecho de ser Corredora de Seguros especialista en Asistencia Médica me obliga a levantar la voz de alarma, al tiempo que planteo con toda honestidad lo que me parece puede atenuar o solucionar el problema, según mi leal saber y entender.

   Como siempre, señores Constructores, pongo todo a vuestra consideración.

 

   

Notas Aclaratorias

(1) Por desgracia, la ONU -en lugar de atender a su misión de promover la sana convivencia entre los pueblos- hoy es SIRVIENTA Y CELESTINA de los grupos de poder que se empeñan en imponer ideologías de moda, condicionando incluso las ayudas económicas a los países pobres o bien imponiendo sanciones a los que se nieguen a aceptar  la Cultura de La Muerte.

(2) La evolución del Baño Único a los Baños Diferenciados lo he explicado ampliamente en mi artículo Departamentos que parezcan casas (1)